Kapsaicyna – składnik papryki chili – znana jest z wywoływania apoptozy (zaprogramowanej śmierci komórek), a w efekcie - hamowania rozwoju nowotworów. Ann Bode z Uniwersytetu Minnesoty (USA) i współpracownicy poddali niedawno badaniom myszy laboratoryjne, z których część miała sztucznie wywołany defekt genetyczny powodujący brak produkcji związanego z odczuwaniem bólu białka TRPV1.

Jak podano w numerze czasopisma „Cancer Research” z 1 września, kapsaicyna okazała się sprzyjać rozwojowi raka skóry. Wynik ten ma szczególne znaczenie w zestawieniu z faktem, że substancja ta jest składnikiem dostępnych bez recepty kremów przeciwbólowych. Przypuszczalny mechanizm rakotwórczego działania kapsaicyny polega zdaniem badaczy na wywoływaniu stanu zapalnego.