Fruktoza w przeciwieństwie do innych cukrów prostych (glukozy i galaktozy) wchłania się z jelit w sposób bierny, bez pomocy błonowych białek transportowych. Z tego powodu była niegdyś rekomendowana jako składnik cukrowy tzw. homogenatów, specjalnych mieszanek dla dzieci z poważnym uszkodzeniem śluzówki jelita.

Obecnie w przypadkach takich stanów, nazywanych enteropatią, stosuje się nowoczesne mieszanki mlekozastępcze, a sama fruktoza nie jest już zalecana jako źródło węglowodanów. Dzieje się tak tym bardziej, że fruktoza może być szkodliwa w niektórych stanach chorobowych. Aktualne zalecenia Europejskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci (ESPGHAN) negatywnie opiniują jakiekolwiek domieszki fruktozy do żywienia niemowląt do 4-6 miesiąca życia.